den sommer holen…

tonkabohne
Juli 7, 2014
kann denn apfel sünde sein?
Juli 29, 2014
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…mit „für tajine“, den eingelegten biozitronen, ist dies allemal ein versuch wert…scheibchenweise sich dem geschmack des südens hingeben und das zitronenöl tröpfchenweise auf der zunge zergehen lassen…
 

 wozu das ganze?
 

zum beispiel auf einen leckeren ziegenkäse

oder kleingeschnitten 
auf ein risotto
in den salat
in oder auf den gebratenen oder gegrillten fisch
zu räucherfisch
zu lamm(schmor)gerichten, zu schafkäse
zu huhn 

sommersonne pur!

 

oder auch als anregenden appetizer kredenzen:
“ für tajine“ und ein paar gewürze vom gläschen,
dunkle oliven ohne kern und gesalzene pistazien 
klein hacken und vermengen