dieses aperitifsalz

die birnenbäume
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wem das zu anstrengend ist holt sich noch schnell eines aus dem shop

ist zwar ein bißchen aufwendig, aber es lohnt sich, denn die vielen gewürze machen es hier aus und machen richtig appetit, überall dort wo ein kleiner happen vorweg gereicht wird, also zum beispiel auf gurken-radieschen-scheibchen, sushi-thunfisch-würferl, butterbrotstückerl, oder wie hier auf die ostereier. dazu past ein pfifferl bier oder ein schöner trockener sherry.

je nach gusto sesam, kardamomsamen, koriander-
samen, pfefferkörner und erdnüsse rösten und mörsern,
mit groben meersalz abrunden.