orientalische gelüste

süßes oder saures…
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weihnachtsgeschenketipps
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wenn draußen schön langsam die farben weichen, 
hat man mitunter lust sich farbenfrohes und wärmendes ins heim zu holen

ein paar bunte blümchen vom bauernmarkt mit kerzen vereint können 
da schon viel bewirken
 die letzten gartenmöbel werden eingewintert und man freut sich auf ein wärmendes würziges curry
 
und das gelingt ganz leicht mit den folgenden produkten:
tikka masala curry mit huhn oder lamm: 
die gewürzmischung tikka masala kurz in der trockenen pfanne rösten, dann noch etwas zerstoßen. das huhn oder lamm in diesem gewürz wälzen, oivenöl erhitzen, zwiebel anschwitzen, mariniertes fleisch dazu geben und anrösten, mit wein und wasser aufgießen, einkochen bis das fleisch weich und die sauce sämig ist, mit sauerrahm abrunden.
dazu paßt basmatireis in salzwasser gekocht, mit datteln und sultaninen garniert.
dazu paßt frisches tomaten-relish:
1/4 der eingelegten cocktailtomaten im glas mit 3 feingeschnittenen frühlingszwiebeln, 2 El feingehackten korianderblättern, 1 in scheiben geschnittene grüne chili, 1 El verjus und 1 Tl brauner zucker vermischen. mit salz und pfeffer abschmecken und kühl servieren.
dazu paßt frisches minze-relish:
50 g frische minze, 2 frühlingszwiebeln und 1 grüne chili fein hacken. mit 1 fein geschnittenen knoblauchzehe, 1 Tl zucker, 1/2 Tl salz und 2 El verjus mischen. 
kühl servieren.
danach hat man sich bestimmt wieder richtig aufgewärmt…
„die im blog genannten produkte sind 1 woche lang um 10% reduziert…“